Muzeum Toruńskiego Piernika

Muzeum Toruńskiego Piernika mieści się w dawnej fabryce pierników Gustava Weesego i opowiada o jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli Torunia. Placówka działa w zabytkowym obiekcie przemysłowym, którego historia jest częścią ekspozycji. Stała wystawa pokazuje rozwój toruńskiego piernikarstwa, jego znaczenie dla handlu i kultury miasta oraz zmieniające się sposoby produkcji. Historyczne obiekty są zestawione z aranżacjami, multimediami i rozwiązaniami angażującymi różne zmysły.

W muzeum można zobaczyć bogatą kolekcję drewnianych form piernikarskich z XVII-XX wieku, a także rekonstrukcje i przykłady pieców używanych w kolejnych epokach. Ekspozycja prowadzi przez technologię wypieku od średniowiecza po czasy współczesne i pokazuje zarówno rzemieślniczy, jak i przemysłowy etap produkcji. Liczne stanowiska multimedialne, prezentacje i elementy interaktywne pomagają poznawać tradycję piernika nie tylko przez oglądanie gablot. Muzeum powstało w 2015 roku, a jego koncepcja łączy obiekt historyczny, sztukę rzemiosła i nowoczesne narzędzia edukacyjne.

Najbardziej praktycznym elementem stałej oferty są warsztaty piernikarskie. Uczestnicy samodzielnie wykonują dekoracyjne pierniki i mają bezpośredni kontakt z procesem ich powstawania. Połączenie muzealnej ekspozycji z warsztatem sprawia, że dziecko może zobaczyć dawne formy i narzędzia, poznać historię toruńskiego wypieku, a następnie wykorzystać część tej wiedzy podczas własnej pracy.